Vepřové hranolky na hořčici
500 g vepřového masa (kýta, plecko) 2 plné lžíce hořčice (nejlépe dijonské) 2 velké cibule 1 smetanu ke šlehání sůl, pepř olej kostka zeleninového bujonu
Rubrika: Maso
Kuřecí játra na jablkách
400 g kuřecí játra 2 jablka 1 – 2 lžíce kečupu 1 střední cibule grilovací koření (nebo podravka) sůl, pepř olivový olej zelená petrželka na přizdobení
Bifteky z dančího hřbetu
4 bifteky z dančího hřbetu 150 g slaniny sůl a pepř podle chuti zázvor zelená petrželka na ozdobení (nemusí však být)
Sváteční domácí sekaná pečeně
1 kg krkovičky b.k. 500 g zadního hovězího masa 200 g syrového bůčku 200 g uzeného bůčku 4 vejce 1 debrecínský párek 1 cibule 5 stroužků česneku 1 lžíce soli 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky majoránky 3 rohlíky strouhanka podle potřeby
Jelení guláš
jelení plecko 10 dkg sádla 2 velké cibul 2 velké lžíce sladké papriky rajský protlak sůl gulášové koření 4 stroužky česneku majoránka kmín citrónová kůra hladká mouka vývar
Králík na hořčici
králičí hřbet 2 mrkve 2 cibule 1 menší celer 3 petržele 70 g másla 100 ml bílého vína 1 bobkový list, rozmarýn, tymián 100 g ostřejší hořčice 125 ml smetany ke šlehání sůl, pepř
Masovobramborové řízečky
300 g mletého masa (mix) 2 vejce 2 větší brambory 2 – 3 stroužky česneku sůl, pepř, majoránka olej na smažení