Vepřová pečeně s ananasem
800 g vepřové pečeně (vykostěné) 100 g tvrdého sýra (eidam ap.) 1 snítko petrželky kudrnky 1 vejce sůl, mletý pepř 1 lžíce provensálského koření 250 g čerstvého ananasu bylinky na ozdobu
Rubrika: Maso
Telecí maso na hříbkách
600 g telecího masa (nejlépe kýty) 50 g cibule 50 g slaniny 70 g šunky 40 g olivového oleje 80 g čerstvých nebo 20 g sušených hub 120 g rajčat 5 cl bílého vína 2 malé bobkové listy sůl, pepř mletý hřebíček
Kuře na zelenině
1 kuře 1 lečo 50 ml oleje 1 cibule 1 paprika 3 stroužky česneku 2 lžíce kečupu 1 lžíce hořčice 2 lžičky sójové omáčky sůl
Mramorované maso
1/2 kg vepřové kýty 4 vejce 4 lžíce hrubé mouky 2 kapie nakládané v oleji 2 kyselé okurky 100 g tvrdého sýra 1 dl mléka 2 lžíce oleje sůl, pepř
Ohnivé maso
500 g vepřové kýty 100 g cibule olej asi 150 g hořčice 150 g sterilovaných sladkokyselých okurek 100 g sterilované kapie 70 g sterilovaných feferonek i s nálevem sůl, mletý pepř
Vepřový guláš bez míchání a tuku
1kg vepřového plecka 3 větší cibule 5 stroužků česneku 2 lžičky gulášového koření (nebo kari) 3 lžičky sladké mleté papriky 3 lžíce solamylu sůl, pepř 2 masoxy feferonka 0,75 až 1 litr vody
Božské kuře
1 větší kuře 300 g cibule 300 g šunky (ev. šunkového salámu) 250 g sýra (ementál, eidam apod.) 5 stroužků česneku sůl, pepř olej