Vepřový bůček s nádivkou
1 kg libovějšího bůčku sůl kmín Nádivka: 50 g másla 3 housky trochu mléka 3 vejce sůl petrželka
Rubrika: Maso
Štika ve smetanové omáčce
800 g štiky 60 g slaniny 50 g másla 50 g oleje hladká mouka citrón 2 dl smetany 2 dl bílého vína sůl, pepř
Kachna na medu
1 kachna 3 lžíce medu 40 g másla 2 cibule 4 jablka 2 hřebíčky 4 kuličky nového koření sůl
Přírodní kuřecí závitek s kapustou
4 větší plátky kuřecích prsou 150 g anglické slaniny 1 cibule 4 velké kapustové listy sůl, pepř olej
Pikantní paprika na grilu
4 pálivé papriky 100 g anglické slaniny 100 g gothaje 100 g eidamu 1 pivní sýr 1 rohlík alobal
Špíz jako řízek
Libovější vepřové maso olej sůl, pepř červená paprika tvrdý sýr hladká mouka vejce strouhanka Množství surovin bude dáno počtem špízů
Srnčí na víně se sýrem
500 g srnčího masa 40 g oleje 1/2 středně velké cibule 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1 lžíce rajského protlaku 1/8 l červeného vína 3 kuličky nového koření sůl, mletý pepř citrónová kůra 50 g ementálu