Libovější vepřové maso
olej
sůl, pepř
červená paprika
tvrdý sýr
hladká mouka
vejce
strouhanka

Množství surovin bude dáno počtem špízů

Špíz jako řízek – recept

Vepřové maso nakrájíme na kostky, opečeme na tuku, osolíme a opepříme. Necháme vychladnout a střídavě napichujeme na jehly s červenou paprikou a kousky sýra.
Naplněné špízy obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
Smažíme v rozpáleném oleji jako řízek.

TIP

Špíz jako řízek se výborně hodí i pro slavnostnější oběd (náplň špízu můžete doplnit o různou vhodnou zeleninu či uzeninu). Podáváme s různě upravenými brambory, zeleninovým salátem event. tatarskou omáčkou.