Kotlíkový guláš z vepřového a krůtího masa + foto postup
0,5 kg vepřového plecka o,5 kg krůtího masa (stehno) 0,5 kg cibule 2 střední brambory česnek, sádlo majoránka, sůl, pepř, kmín gulášová pasta (nebo paprika)
Rubrika: Maso
ňízky obalené v sýru
600 g vepřové kýty (4 řízky) 50 g sýru Niva špetka soli 2 vejce 50 g hladké mouky 100 g strouhanky olej na smažení citrón na ozdobu (nemusí být)
Grilované hovězí maso na jehle
500 g mletého hovězího masa 1 vejce 4 – 5 stroužků česneku 1 větší cibule slanina strouhanka na obalení sůl, pepř zabijačkové koření zelená petrželka malá tvrdá rajčata nebo paprika
Kuře na rajčatech s klobásou
Kuře 2 nožky klobásy 1 větší cibule 400 g rajčat 3 – 4 stroužky česneku špetka cukru sůl zelená petrželka 1 dl oleje
Králičí stehna na olivách
4 králičí stehna (1 porce = 1 stehno) olivový olej 1 cibule 3 stroužky česneku rozmarýn 1 dl bílého vína 1 balíček zelených oliv sůl, pepř
Smažené kuřecí česnekové nugety + foto postup
kuřecí prsní řízky česnek čerstvá petrželka citrón sůl, pepř vejce mléko hladká mouka strouhanka olej na fritování
Plná pánev masa
200 g roštěnek 200 g vepřové kýty 200 g prsíček z kuřete 200 g vepřových jater 2 lžíce čerstvých hub (směs nebo žampióny) 1 cibule 2 stroužky česneku 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky soli 250 g oleje Na zálivku: 1/2 lžičky zázvoru 1 lžíce sójové omáčky 1 dl bílého vína 1 lžička práškového cukru