Segedínské roštěnky
4 roštěnky (nebo hovězí plátky z kýty) 100 g tučného vepřového masa 400 g kysaného zelí 1 velká cibule 3 lžíce oleje 250 ml kysané smetany mletá paprika sůl 2 lžičky hladké mouky
Rubrika: Maso
Vepřové s bambusovými výhonky na sladkokyselo
1/2 kg vepřové kýty olej (asi 0,2 l) 100 g hub šitake (ev.i jiné) 2 pórky 1 kořen zázvoru 200 g čerstvých nebo konzervovaných bambusových výhonků 1/2 lžičky mletého bílého pepře 1/2 lžičky soli 8 lžic sójové omáčky 8 lžic čínského octa 4 lžíce cukru 2 lžíce škrobu 0,25 l kuřecího vývaru 1 vejce
Pečené vepřové koleno s cibulovou omáčkou + foto postup
vepřové koleno (zadní) 3 střední ciblue česnek sůl, celý černý pepř, kmín bobkový list, nové koření podravka instantní bramborová kaše
Kuřecí hranolky se zelím a těstovinami
Velmi chutné, zdravé , rychlé, poměrně levné, v jedné nádobě a stačí pro celou rodinu! 2 kuřecí prsní řízky 1/4 menší hlávky bílého zelí 1 větší mrkev 1 menší pórek olej 1 cibule sůl sójová omáčka asi 200 g těstovin
Sójový chilli guláš s fazolemi
50 g neochuceného sójového granulátu 3 rajčata 250 g konzervovaných červených fazolí 50 g sterilovaných kukuřičných zrn 1 kapie 1 cibule 2 stroužky česneku olivový olej 3 lžíce rajčatového protlaku 1 chilli paprička sůl, ev. i mleté chilli 0,15 l vývaru
Hovězí guláš nadivoko
750 g hovězí klížky 80 g slaniny 200 g cibule 2 jalovčinky 2 – 3 kuličky nového koření 10 kuliček celého pepře 1 bobkový list špetka tymiánu 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1/8 l červeného vína šťávu z půlky citrónu 1 lžíce krystalového cukru na karamel 1 lžíce hladké mouky sůl
Mořský koktejl
400 g mraženého mořského koktejlu (krevety, calamari, mušle) 2 lžíce másla sůl, pepř Na marinádu: 2 lžíce olivového oleje 1 lžička worchestrové omáčky 2 rozsekané stroužky česneku 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička cukru špetka sušené bazalky, špetka oregana a špetka tymiánu