Houbový paprikáš
1 kg lesních hub (pevné druhy) 200 g uzené slaniny 2 velké cibule 2 velké bílé papriky 2 rajčata 3 stroužky česneku sůl, pepř, kmín drcený, paprika sladká i pálivá, šalvěj, tymián 3 dl zakysané smetany 2 dl červeného vína
Rubrika: Guláše
Guláš z kuřete se žampióny
1 kuře 3 lžíce oleje 1 cibule 1 lžička sladké mleté papriky vývar (nebo voda) podle potřeby sůl, mletý pepř 1 lžíce hladké mouky 250 g žampiónů 3 zelené papriky 4 rajčata 30 g slaniny 125 ml smetany
Zeleninový guláš
1/2 květáku 3 mrkve 1 malá plechovka sterilovaného hrášku 50 g másla 1 lžíce hladké mouky sůl 1/8 l smetany
Guláš z hlívy ústřičné
300 g hlívy ústřičné 3 lžíce oleje 1 cibule 1 lžíce hladké mouky 1 lžička mleté papriky špetka soli a pepře 100 ml rajského protlaku
Jehněčí guláš
1kg jehněčího masa (plec) olej 2 cibule 1 velká palice česneku 2 mrkve 1 petržel 2 lžíce hladké mouky 1/2 l zeleninového vývaru 2 bobkové listy, sůl, pepř
Minutkový chilli guláš
500 g hovězí svíčkové 30 g oleje 150 g cibule 10 g sladké papriky sůl 50 g kečupu 50 g chilli omáčky drcený kmín, pepř 20 g solamylu 20 g česneku 100 g rajčat 100 g cibule na ozdobu zelená petrželka masový vývar (podle potřeby) worcester
Hovězí guláš nadivoko
750 g hovězí klížky 80 g slaniny 200 g cibule 2 jalovčinky 2 – 3 kuličky nového koření 10 kuliček celého pepře 1 bobkový list špetka tymiánu 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1/8 l červeného vína šťávu z půlky citrónu 1 lžíce krystalového cukru na karamel 1 lžíce hladké mouky sůl