Mleté řízky se sýrem
400 g libového vepřového bůčku 200 g eidamu asi 2 dl mléka 2 vejce hladká mouka strouhanka sůl, pepř olej na smažení
Štítek: Vepřový bůček
Králík po francouzsku
1 králík 1 kg vepřového bůčku 1/2 kg cibule máslo 6 bobkových listů 8 hřebíčků sůl, pepř
Chalupářská pomazánka
1 kg vepřového bůčku (libovějšího) 100 g uzeného bůčku (nemusí být) 5 – 6 větších cibulí 3 – 4 stroužky česneku drcený kmín sůl 2 dl vody
Vepřový bůček s nádivkou
1 kg libovějšího bůčku sůl kmín Nádivka: 50 g másla 3 housky trochu mléka 3 vejce sůl petrželka
Karbanátky s brokolicí + foto postup
400 g vepřového masa (bůčku) 150 g brokolice 2 vejce 1 rohlík namočený v mléce 1 menší cibule 1 stroužek česneku (i více – podle chuti) 1 lžička plnotučné hořčice sůl, pepř, adžika (ev. jiné koření dle chuti) strouhanka na obalení karbanátek olej na smažení
Hradecké koule
400 g vepřového bůčku 50 g vepřových jater 1 vejce 2 rohlíky mléko 1 stroužek česneku sůl, pepř, kmín
Zelíčko na grilu
600 g kysaného zelí pepř, sůl, mletá paprika 600 g vepřového bůčku grilovací koření kečup, hořčice olej