Kuřecí stehna na rajčatech a česneku
4 kuřecí stehna trošku oleje 3 rajčata nakrájená na čtvrtky 4 stroužky prolisovaného česneku 2 lžičky nadrobno nakrájeného zázvoru 1/2 lžičky chilli špetka šafránu špetka soli
Štítek: chilli
Pikantní vepřové kostky
Chutné, rychlé, navíc lze připravit den předem a takto upravit můžete i jiná masa (kuřecí, králičí) 800 – 1000 g libového vepřového masa 1 lžička soli 1 lžička moučkového cukru 1 lžička worcesteru 1/2 lžičky kari koření 2 lžičky solamylu 2 větší cibule 2 lžíce oleje 2 žloutky podle chuti feferonky nebo chilli koření trochu […]
Grilovaná krkovička na medu
6 plátků vepřové krkovičky 3 vrchovaté lžíce medu šťáva z 1 citrónu 6 stroužků česneku sůl 1 lžička oleje pár kapek sójové a worcesterské omáčky 1/4 lžičky mletého pepře 1/4 lžičky drceného kmínu 1/4 lžičky mletého koriandru 1/4 lžičky chilli
Krůtí guláš s bramborem a fazolemi
1/2 kg krůtích prsou 1/4 kg brambor 1 cibule 1 konzerva sterilovaných červených fazolí olej sůl, pepř, chilli 3 rajčata 2 – 3 lžíce kečupu
Pečený králík s tymiánem
800 – 1000 g králičího masa (stehen) 3 cibule 2 snítky tymiánu sůl Na zálivku: 3 lžíce rozpuštěného másla 150 ml kečupu 150 ml vody 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce octa 1 lžíce worcesteru 1/4 lžičky pepře 1/4 lžičky chilli 2 stroužky česneku (prolisované)
Chilli (Capsicum frutescens)
Chilli jsou plody exotických paprik, rostoucích převážně v tropech. Zemí původu chilli je Střední a Jižní Amerika, dnes se tyto rostliny pěstují po celém světě. Jako koření se užívají plody, čerstvé a sušené, roztlučené a mleté. čím menší plod, tím ostřejší chuť.
Grilovaná vepřová žebírka II.
1,5 kg vepřových žebírek sojová omáčka cukr (nejlíp třtinový) worcester chilli 3 pomeranče sůl, čerstvě mletý černý pepř