Schovaná drůbeží jatýrka
drůbeží jatýrka asi 250 g brambor tuk na potření alobalu zelená petrželka nebo pažitka sůl, pepř grilovací koření, drcený kmín
Štítek: brambory
Zapékané francouzské brambory
1 kg brambor 200 g prosciutta (pršut) 1 cibule několik stroužků česneku (podle chuti) 4 rajčata 2 vejce 200 g smetanového sýru 2 lžíce smetany sladké 2 lžíce olivového oleje sůl trochu bazalky
Špenátový závin z bramborového těsta
750 g brambor uvařených ve slupce 100 g krupice 100 g rozpuštěného sádla 100 g anglické slaniny – plátky 1 malá cibule 4 stroužky česneku 1 lžíce olivového oleje 150 g mraženého listového špenátu 250 g hladké mouky 1 vejce na potření sůl, pepř
Petrželové brambory
Výborná příloha nebo lehká letní večeře! brambory sůl máslo zelená petrželka
Bramborovotvarohové těsto na ovocné knedlíky
Ovocné knedlíky si můžeme připravit z jahod, švestek, jablek aj. 250 g uvařených brambor 250 g měkkého tvarohu 250 g hrubé mouky (nebo krupičky) 1 vejce 1 lžíce oleje špetka soli jakékoliv ovoce
Bramborový strouhanec s ovocem
Vyzkoušejte chutné lidové jídlo z Jestřebích hor! 1 kg brambor 250 g hladké mouky 1 vejce 500 g jablek (hrušek, švestek bez pecek) 2,5 dl mléka sůl trochu cukru 60 g másla na vymazání pekáče
Gulášová polévka zase jinak
25 dkg hovězího masa 10 dkg vepřového masa sůl, pepř, kmín 5 dkg másla 3 dkg cibule 5 dkg hladké mouky 8 dkg kořenové zeleniny 25 dkg brambor 2 rajčata nebo lžíce rajského protlaku