Kuře jako kachna
1 kuře 1 černé pivo sůl, kmín
Bramborové karbanátky
Vařené brambory vejce krupice česnek, cibule sůl, pepř, majoránka strouhanka olej na smažení
Smažené květákové placičky
1 menší květák 6 lžic polohrubé mouky 6 lžic mléka 2 žloutky a sníh ušlehaný ze 2 bílků sůl, pepř olej na smažení
Střapáky ze syrových brambor
750 g syrových nastrouhaných brambor 250 – 300 g hrubé mouky 2 vejce lžička drceného kmínu, špetka soli
Zaječí hřbet na červeném víně
1 zaječí hřbet 200 ml červeného vína 2 lžičky maizeny, pár kapek octa 100 ml smetany 60 g sádla 1/2 lžičky soli pepř a tymián
Smetanové placky
250 ml zakysané smetany 10 lžic polohrubé mouky 2 vejce 120 g šunkového salámu vcelku 3 lžíce strouhaného sýra olej, sůl
Králík s ořechovou omáčkou
1 naporcovaný králík (asi 1,5 kg) 100 g másla, 3 lžíce rostlinného oleje 1 střední cibule (nakrájená) 1 lžíce másla (rozetřené se lžící hl. mouky) hrst mletých vlašských ořechů šťáva z půlky citrónu 1 žloutek rozmíchaný s 200 ml smetany sůl a pepř na dochucení