1 kuře
1 černé pivo
sůl, kmín

Kuře rozčtvrtíme, osolíme, okmínujeme. Jednotlivé porce naskládáme do pekáčku těsně vedle sebe, polijeme černým pivem a vložíme do trouby.
Pečeme a čekáme na výsledek, který nás překvapí svou znamenitou chutí. Šťáva díky pivu zkaramelizuje a vytvoří na porcích famózní kůrku a dokonalou chuť kachny.

TIP:

Podáváme samozřejmě se zelím a knedlíkem.