Smetanové placky
250 ml zakysané smetany 10 lžic polohrubé mouky 2 vejce 120 g šunkového salámu vcelku 3 lžíce strouhaného sýra olej, sůl
Králík s ořechovou omáčkou
1 naporcovaný králík (asi 1,5 kg) 100 g másla, 3 lžíce rostlinného oleje 1 střední cibule (nakrájená) 1 lžíce másla (rozetřené se lžící hl. mouky) hrst mletých vlašských ořechů šťáva z půlky citrónu 1 žloutek rozmíchaný s 200 ml smetany sůl a pepř na dochucení
Vepřové medailonky s vinnou omáčkou
800 g vepřové panenky 1/4 lžičky pepře trochu hladké mouky 40 g másla 1 lžička soli 1/2 lžičky masoxu 1/8 suchého bílého vína 1/8 litru smetany
Rohlíkové placky
4 staré rohlíky 2 vejce mléko klobása olej, sůl, koření
Mexický guláš
500 g vepřového masa (plecko, krkovička…) 3 cibule červené fazole ve slaném nálevu sterilovaná kukuřice chilli kořeni nebo parička olej, hladká mouka, sůl, mletá paprika
Gulášová polévka
hovězí maso (kližka) 300g 3 cibule barmbory malý rajský protlak česnek olej nebo sádlo hladká mouka sůl, paprika mletá (sladká nebo pálivá), majoránka
Bavorák
fernet tonik citrón led