Vařené brambory
vejce
krupice
česnek, cibule
sůl, pepř, majoránka
strouhanka
olej na smažení

Vařené brambory – jejich množství si zvolíme podle toho. kolik karbanátků chceme mít – umeleme, přidáme vejce, krupici (ev. dět. krupičku), pak prolisovaný česnek a najemno nakrájenou cibuli. Osolíme, opepříme a majoránkou nešetříme!
Všechno dobře promícháme, lžící nabíráme těsto, tvarujeme karbanátky, které obalíme pouze ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.

TIP:

Karbanátky podáváme se zeleninovou oblohou. Chutnají výborně teplé, jsou však dobré i za studena.