Hrách na kmíně
To určitě neznáte! předpis pro 4 osoby: 400 g loupaného hrachu sůl, mletý černý pepř 1 velkou cibuli 3 stroužky česneku 1 zelenou a 1 červenou papriku 2 větší rajčata 3 lžíce oleje 1 lžička kmínu 30 g hladké mouky
Štítek: zelenina
Zahradnické rizoto
2 cibule 30 g tuku 100 g květáku 200 g kořenové zeleniny 50 g zeleného hrášku 1 zelená paprika 50 g zelených fazolek sůl, pepř 1 lžíce kečupu 300 g rýže masový vývar 1 lžíce zelené petrželky
Chlapský mls
1 velký zavináč 200 g majolky trochu bílého jogurtu celkem 4 – 5 lžic najemno nastrouhané mrkve, celeru a petržele
Vepřová kýta nadivoko
700 g vepřové kýty sůl 60 g slaniny 30 g sádla 1/2 celeru, 1 petržel, 2 mrkve 1 cibule bobkový list, tymián, několik kuliček pepře a nového koření 1 lžíce solamylu 125 ml červeného vína šťáva z 1/2 citrónu Směs na potření masa: 3 kuličky jalovce, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček pepře, 1 bobkový […]
Čočkový salát se zeleninou
200 g čočky 2 mrkve silnější plátek celeru 4 lžíce sterilovaného hrášku 3 sladkokyselé okurky 1 cibule sůl, pepř 2 – 3 lžíce octal lžíce olivového oleje
Vepřové maso na víně
600 g vepřové plece nebo kýty 40 g slaniny 40 g šunky nebo šunkového salámu 1 sterilovaná okurka sůl, mletý pepř 40 g tuku 120 g kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev) 1 lžíce hladké mouky 125 ml bílého vína
Drůbková polévka s kapáním
Kuřecí nebo jiné drůbky 1 menší mrkev, kousek celeru a petržele 1 menší cibule 1 stroužek česneku 3-4 kuličky nového koření a 3 kuličky pepře sůl zelená petrželka nebo pažitka 1 vejce 2 lžíce (i více- podle velikosti vejce) hladké mouky na kapání