Zapečený pórek s jablky
40 g slaniny 400 g pórku 80 g cibule 300 g pokrájené šunky 4 jablka 2 vejce 0,25 l smetany sůl, mletý bílý pepř 200 g strouhaného eidamu 20 g másla strouhanka na vysypání pekáčku zelená petrželka na ozdobu
Štítek: sýr eidam
Pórkový koláč
1 listové těsto 1 pórek 1 kelímek zakysané smetany 2 vejce 80 g sýra eidam 100 g slaniny sůl, pepř
Mleté řízky se sýrem
400 g libového vepřového bůčku 200 g eidamu asi 2 dl mléka 2 vejce hladká mouka strouhanka sůl, pepř olej na smažení
Sýrová pomazánka s majolkou
200 g eidamu 1 cibule 2 sladkokyselé okurky 1 majolka sůl hořčice citrónová šťáva pažitka
Uzené maso zapečené se sýrem
600 g moravského uzeného 1 větší cibule 100 g eidamu