Kuřecí řízky s křenem a koprem
4 kuřecí řízky sůl, pepř 1 lžíce másla 1 lžíce oleje 1 cibule 1 kostka zeleninového bujonu 200 ml 12% smetany 1 lžíce hladké mouky 2 lžíce čerstvého nastrouhaného křenu 2 lžíce kopru
Štítek: smetana
Chlupatá zelňačka
3 brambory mouka (hladká nebo polohrubá) podle potřeby hrst strouhanky 1 vejce sůl kysané zelí sladká smetana
Krůta s mandlovou nádivkou
1 krůta sůl 100 g slaniny 80 g másla Nádivka: 100 g másla 3 žloutky sůl, muškátový květ 5 housek mléko 50 g mandlí 2 dl smetany sníh ze 2 bílků
Slezská česnekačka
3 krajíce staršího chleba 3 stroužky česneku 1,5 dl smetany 1 litr vařící vody sůl
Labužnické filé
1/2 kg rybího filé 1/4 l sladké smetany 2 lžíce hořčice sůl, mletý pepř 1 lžička citrónové šťávy 40 g másla petrželková nať tuk na vymazání
Slovenské pagáčky
80 g droždí 1 lžička krupicového cukru 50 ml vody 400 g polohrubé mouky 250 g škvarků 4 žloutky 200 ml smetany 100 ml bílého vína sůl vejce na potření tuk na vymazání plechu
Dýňová polévka se zeleninou
125 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 100 g másla 250 g očištěné dýně 250 ml mléka 250 ml smetany sůl, pepř zelená petrželka