Kuřecí řízky zapečené na cibuli a slanině
500 g kuřecích řízků 100 g anglické slaniny 200 g uzeného sýra 2 střední cibule 1 větší paprika 3 stroužky česneku sůl, pepř
Štítek: slanina
Marinovaný masový špíz
400 g vepřové panenky 400 g kuřecích prsíček 200 g anglické slaniny nebo špeku 2 klobásy 2 papriky 2 – 3 cibule Na marinádu: olej sůl, pepř bazalku oregano grilovací koření
Hříbková sekaná
1 kg hub (čirůvky, hřiby) 150 g slaniny mléko 2 housky 1 vejce a 1 bílek strouhanka sádlo sůl, pepř
Zapečený pórek s jablky
40 g slaniny 400 g pórku 80 g cibule 300 g pokrájené šunky 4 jablka 2 vejce 0,25 l smetany sůl, mletý bílý pepř 200 g strouhaného eidamu 20 g másla strouhanka na vysypání pekáčku zelená petrželka na ozdobu
Slezská brynzová polévka
150 g brynzy 7 dl mléka 2 dl smetany 80 g slaniny 50 g másla 30 g škrobu 100 g bílé veky podravka, bílý pepř
Těstoviny s tvarohem a slaninou
300 g širokých nudlí 200 g hrudkovitého tvarohu 100 g slaniny 2 lžíce oleje pažitka (nebo cibulková nať)
Játra s jablky – špíz pro labužníky
250 g jater 2 párky 100 g slaniny 2 cibule 1 – 2 jablka sůl tuk na smažení