Fofrguláš pro chlapy
1 konzerva vepřového masa ve vlastní šťávě 1 cibule 2 stroužky česneku 1 – 2 lžíce hladké mouky 1 lžička mleté papriky trochu vegety trochu majoránky
Štítek: mletá paprika
Frankfurtská polévka
3 frankfurtské párky 3 – 4 brambory 1 cibule 2 lžíce oleje mletá paprika 1 kostka masoxu 1 vrchovatá lžíce hladké mouky sůl, pepř česnek podle chuti špetka drcené majoránky
Budapešťská krémová pomazánka
Lehká, zdravá a chutná pomazánka. 1 kostka tvarohu 1 lžička mleté papriky sůl, pepř 200 g pomazánkového másla (bez příchuti) 2 lžíce másla (nebo Ramy ap.) 150 g sterilované kapie
Jelení guláš
jelení plecko 10 dkg sádla 2 velké cibul 2 velké lžíce sladké papriky rajský protlak sůl gulášové koření 4 stroužky česneku majoránka kmín citrónová kůra hladká mouka vývar
Jelení steaky na česneku
Zapíjené skleničkou dobrého červeného vínka nemají chybu! Jelení maso olivový olej česnek (podle vlastní chuti) kmín mletá paprika koření Divočina mletý sušený česnek sůl čerstvá zelená paprika rajčata
Guláš z vepřového srdce
800 g vepřového srdce sůl, mletý pepř 200 g cibule 100 g slaniny 50 g rajčatového protlaku 1 lžička mleté papriky 50 g hladké mouky 1 – 2 stroužky česneku 1 lžíce sekané zelené petrželky 1 červená paprika 1 jarní cibulka
Maďarské klobásy
6 kg vepřového plecka 3 kg bůčku b.k. 1 kg hovězího masa (pojiva) 70 g pepře 10 g drceného kmínu 100 g mleté papriky 20 g rychlosoli 190 g soli 150 g česneku 20 g pálivé papriky střeva