Bratislavské roštěnky
500 g hovězího masa z roštěnce 4 lžíce oleje 1 cibule 4 lžíce kořenové zeleniny 1 lžíce hladké mouky šálek sladké smetany 3 sterilované okurky 4 lžíce sterilovaného hrášku sůl, pepř
Štítek: kořenová zelenina
Hrachová polévka
200 g hrachu 1 a 1/2 l vody 1 kostka masoxu stroužek česneku 1 lžička majoránky 100 g kořenové zeleniny (může být i zmrazená) 2 lžíce oleje 2 lžíce hladké mouky sůl, pepř
Zeleninová polévka s praženou krupicí
1/4 l vody 80 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1/2 cibule 1 stroužek česneku 40 g tuku 40 g krupice sůl, kmín 1-2 bílky petrželka
Fazolová polévka s klobáskou
250 g suchých bílých fazolí 1 mrkev, 1/4 celeru, 1 petržel 1 kostka masoxu 1 lžíce oleje 2 lžíce hladké mouky 1,5 lžičky červené papriky 1 nožka čabajky sůl 2 snítky řapíkatého nebo obyč. celeru
Svíčková z kuřecích prsíček + foto
2 – 3 kuřecí prsa olej 1 cibule kořenová zelenina (může být i sáček mražené pod svíčkovou) nové koření, celý pepř, sůl, bobkový list smetana citronová šťáva, worcester trochu mléka (asi 1 dl) 1 lžíce hladké mouky
Husarská vepřová pečeně
600 g vepřového plecka 80 g anglické slaniny sůl 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1 cibule 1 lžíce mleté sladké papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 lžíce hladké mouky 300 ml kysané smetany
Vinařské hovězí plátky
4 plátky hovězího masa 20 g mrkve 20 g celeru 20 g petržele 20 g cibule 20 g rajského protlaku 100 ml červeného vína 1 lžíce citronové šťávy 1 bobkový list 4 kuličky pepře 4 kuličky nového koření mletý pepř, cukr, sůl olej