Šunková pěna
Dobrůtka na silvestrovský stůl! 1 smetana ke šlehání 100 g šunky 30 g křenu 1 lžička cukru veka
Rubrika: Studená kuchyně
Mrkvová pomazánka s česnekem
3 větší mrkve 2 – 3 stroužky česneku sůl 80 g majonézy (můžeme přidat 1 – 2 lžíce bílého jogurtu) 100 g tvrdého sýra
Buřtový salát s houbami
4 – 5 buřtů 200 g sterilovaných hub ve sladkokyselém nálevu 3 rajčata 1 cibule sůl, pepř, ocet
Výborné domácí sádlo
Namazané na čerstvý chléb, posypané lahůdkovou cibulkou nebo jemně nakrájenými plátky znojemské okurky….. to nemá chybu! 1 kg ořezů z bůčku (nebo syrového sádla) sůl, kmín 1 bobkový list 6 kuliček pepře 2 kuličky nového koření 1 lžíce mléka
Tvarůžková pěna s česnekem
Hodí se i na chuťovky. 100 g tvarůžků 75 g másla 60 g majonézy 1,5 dl mléka česnek podle chuti
Zapékané bulky se sýrem a slaninou
4 chlebové bulky 100 g anglické slaniny 1 cibule kousek másla trošku hořčice 80 g hermelínu 80 g nivy
Lehký bramborový salát
800 g brambor 90 g cibule 0,5 l hovězího vývaru 150 g celeru 150 g mrkve 150 g znojemských okurek cukr, ocet, sůl, pepř hořčice olivový olej lahůdková cibulka