Valtický řízek
4 větší vepřové řízky 80 g másla 150 g žampiónů 1 vejce hladká mouka na obalení 1 lžíce oleje 50 ml bílého vína sůl
Rubrika: Maso
Labužnické kuře
1 kuře 50 g másla 1/4 l smetany 1 kg brambor kmín, sůl 100 g tvrdého sýra sterilované žampiony
Hovězí guláš s okurkami
600 g hovězího masa nebo líčka 4 lžíce sádla 1 – 2 cibule trochu mleté papriky sladké, špetku mletého pepře, sůl vývar nebo voda podle potřeby 1 lžíce hladké mouky 2 sterilované okurky lžička másla
Vinařský hovězí guláš
3 cibule 50 g slaniny 600 g předního hovězího masa 2 – 3 lžičky hladké mouky 6 dl vývaru bobkový list, tymián, nové koření, celý pepř, sůl 1 dl bílého přírodního vína 2 dl kysané smetany
Houbový guláš
600 g hub 30 g slaniny 2 lžíce sádla 2 menší cibule 2 lžíce hladké mouky mletá paprika sladká malý stroužek česneku kmín, sůl, kousek masoxu
Vepřenky
Vepřový libový bůček brambory olej na opečení hořčice cibulka sůl, pepř
Kuřecí řízek pod čepicí
4 prsní nebo stehenní kuřecí řízky 4 plátky eidamu 4 půlky kompotovaných broskví špetka soli špetka mletého pepře 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla 2 lžíce oleje čerstvá petrželová nať