2 svazky petrželové nati
2 žloutky
sůl
krupice
světlá jíška
1/2 l kysané smetany

Petrželková polévka – recept

Petrželovou nať nasekáme na drobno a dáme do 1/2 l vroucí osolené vody. Mezitím si připravíme noky – do 2 rozšlehaných žloutků vmícháme krupici, až je z toho kaše. Potom malou lžičkou vykrajujeme nočky, házíme do vroucí polévky a vaříme, dokud nevyplavou.
Nakonec vmícháme světlou jíšku (můžeme dát i koupenou hotovou), půl litru kysané smetany, prohřejeme a voňavá petrželová polévka je hotová.