Dršťková polévka z hlívy ústřičné
500 g hlívy ústřičné 2 cibule 1 lžíce sádla sůl, pepř, mletá paprika hovězí bujón majoránka, 1 – 2 stroužky česneku jíška z hladké mouky a sádla
Sardinková pomazánka
krabička sardinek v oleji 1 vejce 1 menší cibule máslo nebo margarín hořčice, sůl, pepř
Tvarohové ovocné knedlíky s meruňkami
250 g měkkého tvarohu 70 g hladké mouky 70 g krupice 70 g másla 1 vejce vanilkový cukr, sůl, citrónová kůra máslo na polití a cukr na posypání
Kuře v solné krustě
1 celé kuře 500 g soli
Staročeská česnečka
400 g brambor 8 – 10 stroužků česneku 50 g sádla (husího ev. j.) nebo másla 2 vejce sůl, pepř
Palačinky trochu jinak
1/2 l mléka 1 žloutek 150 g vařených brambor 30 g cukru špetka soli, citrónová kůra 100 g polohrubé mouky 100 g tuku na smažení marmeláda na potření, cukr na posypání.
Zelňačka s kysanou smetanou a vepř. masem
350 g vepřové krkovičky sůl, pepř 2 lžíce másla asi 2 lžíce mleté papriky 3 lžíce oleje na smažení 2 cibule 125 ml bílého vína 2 lžíce hladké mouky, 1250 ml vývaru 400 g kysaného zelí 2 bobkové listy a 2 lžičky majoránky 500 g brambor 250 g kysané smetany, dle potřeby cukr