Halušky
600 g brambor 2 vejce špetka soli 2 lžíce hrubé krupice asi 100 g hrubé mouky 1 lžička sádla
Vídeňský knedlík
2 housky 8 lžic mléka 1 vejce 200 g hrubé mouky plátěný ubrousek na uvaření knedlíku
Masová pomazánka s křenem
300 g vařeného nebo pečeného libového vepřového masa 1 lžíce jemně nastrouhaného křenu 1 lžíce jemného kečupu 1 lžíce plnotučné hořčice 3 lžíce majonézy špetka soli, špetka mletého pepře
Haškův guláš
500 g zadního hovězího masa 500 g vepřové plece 3 velké cibule asi 1 l vody 2 sušené feferonky 2 lžíce hladké mouky 3 lžíce oleje 1 lžička mleté sladké papriky 1 lžička mleté pálivé papriky 2 lžíce ostrého kečupu 1 lžíce worcesteru 1 masox sůl dle chuti
Chuťovky se švestkami
8 – 10 plátků toastového chleba 20 sušených švestek bez pecek 100 ml slivovice 10 plátků libové anglické slaniny 100-150 g kozího sýra 1 lžíce francouzské nebo lahůdkové hořčice 20 lístků koriandru nebo polníčku či rukoly
Myslivecký guláš
600 g zvěřiny bez kostí (jelen, srnec, divočák, zajíc) 60 g slaniny 2 – 3 menší cibule mletá sladká paprika 2 lžíce rajčatového protlaku mletý pepř, kmín, sůl, majoránka 6-7 středně velkých hříbků vývar podle potřeby 2 lžíce hladké mouky bylinkové koření (petrželka, cibule, okurky) 1-2stroužky česneku
Zvěřinový guláš
750 g masa srnčího, jeleního, dančího nebo kančího (nejlépe z plece) 100 g slaniny 200 g cibule 10 g sladké mleté papriky kmín, mletý pepř majoránka, 1 bobkový list 2 stroužky česneku lžíce octa 20 g hladké mouky 4 lžíce rajčatového protlaku 1 dl bílého vína zelená petrželka voda nebo vývar na podlití