1/2 mladé husy (brojler)
1 lžička práškového zázvoru
4 – 6 stroužků česneku
1 lžíce sádla
sůl

Husa na zázvoru – recept

Česnek utřeme se solí a vtlačíme ho do otvorů v mase (jako při špikování). Husu uvnitř i zvenku osolíme, potřeme zázvorem a pečeme na sádle za stálého podlévání, aby kůrčička byla červená a křupavá.
Husa na zázvoru s hlávkovým nebo kysaným zelím a knedlíkem nemá chybu!