400 g hovězí kližky
50 g slaniny
100 g čerstvých hřibů
sůl, drcený kmín
vývar z kostí
4 rajčata
cukr a citrónová šťáva

Hovězí kližka na houbách – recept

Nakrájenou slaninu rozškvaříme, přidáme na kostky nakrájenou kližku a opečeme. Poté osolíme, přidáme očištěné houby, pokmínujeme a podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou téměř doměkka.
Pak přidáme oloupaná rajčata nakrájená na osminky, osladíme, přikyselíme citrónovou šťávou a dodusíme.

Když je hovězí kližka na houbách hotová, podáváme ji s knedlíkem.