Hovězí kližka na houbách
400 g hovězí kližky 50 g slaniny 100 g čerstvých hřibů sůl, drcený kmín vývar z kostí 4 rajčata cukr a citrónová šťáva
Štítek: čerstvé houby
Hovězí a uzené nudličky s houbami
Jídlo není náročné na přípravu, přitom je velmi chutné! 400 g hovězího zadního masa 50 g uzeného masa 100 g čerstvých hub 40 g tuku sůl, pepř kečup, citrónová šťáva zelená petrželka alobal+tuk na jeho potření
Kuře na pórku a lesních houbách
4 kuřecí prsa 1 pórek 300 g čerstvých hub 2 lžíce oleje muškátový oříšek sůl, pepř 150 ml kuřecího vývaru 150 ml suchého bílého vína 150 ml zakysané smetany snítky čerstvého tymiánu
Houbový perkelt
600 g čerstvých hub 70 g slaniny 1 cibule sůl 30 g hladké mouky mletá paprika masový vývar (může být i z masoxu) 1 lžíce rajčatového protlaku 250 ml kysané smetany podle chuti citrónová šťáva
Houby dušené s paprikami
400 g čerstvých hub 4 papriky (zelené a červené) 2 cibule 40 g sádla sůl, pepř, mletý kmín
Vepřový guláš s houbami
Guláš, který vařili už naši předkové – vinaři! 800 g vepřové plece 800 g cibule 50 g slaniny 1 lžíce oleje 1 česnek 1 lžíce rajčatového protlaku 4 dl vepřového vývaru 2 dl červeného vína 100 g čerstvých hub hrst čerstvých bylinek 1 dl vařených sušených hub sladká paprika pepř, sůl, majoránka
Houbový paprikáš
1 kg lesních hub (pevné druhy) 200 g uzené slaniny 2 velké cibule 2 velké bílé papriky 2 rajčata 3 stroužky česneku sůl, pepř, kmín drcený, paprika sladká i pálivá, šalvěj, tymián 3 dl zakysané smetany 2 dl červeného vína