3 zralé banány
6 dkg Hery
3/4 hrnku (0,25 l) cukru krupice
1 celý + 1/3 hrnku hladké mouky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky jedlé sody
trochu prášku do pečiva
2 celá vejce
1/2 hrnku strouhaných vlašských ořechů
rozinky namočené v rumu (nemusí být)

Banánový chlebíček – recept

V misce si vidličkou rozmačkáme banány.
Ve vyšší nádobě rozšleháme Heru, cukr, celá vejce, pak přidáme rozmačkané banány, vyšleháme, přidáme mouku, ve které jsme rozmíchali sodu, sůl i prášek na pečení a nakonec vsypeme a zašleháme nastrouhané nebo nahrubo nasekané ořechy.
Těsto dáme do tukem vymazané a moukou (hrubou, polohrubou) vysypané formy chlebíčku nebo srnčího hřbetu, uhladíme a dáme péct asi na 30 minut do předehřáté trouby na 170 – 180° C.

Banánový chlebíček po upečení stačí jen pocukrovat. Je chutný a vzhledem k banánům i vláčnější.

Dobrou chuť!

TIP

Do těsta na banánový chlebíček můžete přidat i kousky čokolády.