200 g květáku
150 g kapusty
150 g karotky
sůl
2 vejce
1 středně velká cibule
4 lžíce mléka
200 g hrubé mouky
100 g tvrdého sýra
tuk na pečení

Zeleninové lívanečky – recept

Očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na kostičky a podusíme na části tuku s drobně nasekanou cibulkou.
Z mléka, mouky, žloutků a soli připravíme těstíčko, přidáme do něj najemno rozsekanou dušenou zeleninu a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Zeleninové lívanečky pečeme na lívanečníku (nebo na pánvičce) a při podávání je sypeme strouhaným tvrdým sýrem.

Jsou výborné!