Vařená pohanka

0,5 l pohanky
1,2 l vody
sůl

Vařená pohanka – recept

Pohanku přebereme, propláchneme, zalijeme vodou a osolíme.
Vaříme pod pokličkou asi 15 minut (na středně velkém plameni). Po této době odstavíme z plamene a necháme ještě pohanku pod pokličkou stát, aby “vtáhla” do sebe zbylou vodu.
Správně uvařená pohanka je sypká.

Vařená pohanka je obvykle podávána k omáčkám, sosům a všude tam, kde bychom podávali rýži.

TIP

Pohanka může být též samostatným jídlem s osmaženou cibulkou a rozpálenou slaninou se zeleninovými saláty.