4 velké brambory
4 vejce
150 g vařeného uzeného masa
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 l mléka
42 g droždí (kostka)
2 – 3 stroužky česneku
sůl, pepř, majoránka
sádlo na vymaštění pekáče a hrubá mouka na vysypání

Super placek k bramboračce – recept

Oloupané brambory nastrouháme. Z části vlažného mléka a v něm rozdrobeného droždí si připravíme kvásek.
Vzešlý kvásek smícháme s nastrouhanými bramborami, vejci, moukou, kořením, na kostky pokrájeným masem, utřeným česnekem, solí a zbytkem mléka.
Takto připravené těsto vlijeme do vymaštěného pekáče a v předehřáté troubě upečeme dočervena.

Upečený super placek k bramboračce můžeme podávat nejen k této polévce, ale i k řadě dalších, např. k hrachovce, fazolačce, zeleninovým polévkám atd.
Placek je poměrně výživný a chutná i samotný, např. jen s černou kávou.

Dobrou chuť!