Vepřový guláš s husími játry v chlebu
750 g vepřového plecka 2 lžíce sádla 250 g husích jater 1 velká cibule 20 g česneku 20 g mleté papriky sůl, kmín, majoránka 50 g rajčatového protlaku 30 g hladké mouky 500 ml vývaru malé bochníčky chleba
Štítek: vepřová plec
Jemný segedín s kysanou smetanou
500 g vepřové plece 2 lžíce sádla 1 cibule 1/4 lžičky kmínu 2 lžičky sladké papriky 600 g kysaného zelí 200 g kysané smetany 50 g slaniny nebo špeku 1 – 2 stroužky česneku 2 lžíce hladké mouky
Pikantní guláš z hovězího a vepřového masa s křenem
600 g masa z plecka (vepřové a hovězí napůl) 1 velká cibule 50 g sádla 100 g chleba na zahuštění 50 g rajčatového protlaku sůl, pepř 100 g červené papriky (kapie) 50 g křenu
Pikantní segedínský guláš s brambory
1/2 kg vepřového plecka 1-2 lžíce hladké mouky 1 lžíce sádla 1 velká cibule 5 – 6 stroužků česneku 100 g anglické slaniny 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy 1 lžíce mleté papriky trošku pálivé papriky (max.1/4 lžičky) 4 větší brambory 2 rajčata 2 papriky 400 g kysaného zelí 200 ml šlehačky (může být […]
Kuřecí paštika
400 g pečeného kuřecího masa 1 kuřecí játra 250 g středně tučné vepřové plece 120 g bílé veky 1 dl mléka 2 vejce 40 g hladké mouky sůl, mletý pepř strouhaný muškátový oříšek olej na vymaštění formy
Vepřový guláš s fazolemi + foto postup
150 g fazolí 400 g libové vepřové plece 1 cibule sůl mletá sladká i pálivá paprika olej česnek drcený kmín 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu 2 lžíce hladké mouky majoránka kousek uzeného masa (nebo klobásy) 1 malá zelená paprika bobkový list
Husarská vepřová pečeně
600 g vepřového plecka 80 g anglické slaniny sůl 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 1 cibule 1 lžíce mleté sladké papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 lžíce hladké mouky 300 ml kysané smetany