Fazole na smetaně
300 g fazolí (barevné nebo bílé) 1 cibule 2 lžíce sádla 1 vrchovatá lžíce hladké mouky sůl, mletý pepř majoránka 3 stroužky česneku 2 bobkové listy 4 kuličky nového koření 2 lžíce octa 250 ml sladké smetany
Štítek: nové koření
Výborné domácí sádlo
Namazané na čerstvý chléb, posypané lahůdkovou cibulkou nebo jemně nakrájenými plátky znojemské okurky….. to nemá chybu! 1 kg ořezů z bůčku (nebo syrového sádla) sůl, kmín 1 bobkový list 6 kuliček pepře 2 kuličky nového koření 1 lžíce mléka
Staročeské hovězí po znojemsku
500 g hovězí kližky 70 g sladkokyselých okurek + trochu nálevu z nich 80 g mrkve 50 g petržele 1 cm silné kolečko ze středního celeru 100 g cibule 2 lžičky mleté sladké papriky 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy 5 kuliček pepře špetka tymiánu sůl hovězí vývar sádlo 80 g uzené slaniny kousek […]
Cuketové matjesy
Výborná a levná chuťovka! Cuketa sůl 10 kuliček pepře 10 kuliček nového koření 1 velká cibule 2 bobkové listy 1 lžíce oleje
100/4 – Pečené kuře a la bažant
1 kuře (1000 – 1100 g) 1 cibule 50 g anglické slaniny sůl 6 kuliček černého pepře 3 kuličky nového koření 2 bobkové listy špetka sušeného tymiánu 1 lžíce másla 250 ml drůbežího vývaru 800 g červeného zelí 2 lžíce oleje 150 ml červeného vína dle chuti cukr a citronová šťáva 1 – 2 lžíce […]
Hovězí plátky na pivě
4 plátky hovězího masa (zadní) sádlo (pod maso+pod cibulku) 2 cibule 3 dl světlého piva 1 kostka masoxu hladká mouka podle potřeby sůl, mletý pepř 4 – 5 kuliček nového koření
Dančí plátky na víně
4 dančí plátky z kýty 60 g sádla kousek mrkve, celeru, petržele a cibule celý pepř 2 bobkové listy nové koření ocet 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce rybízového džemu kousek citronu cukr 1 dl červeného vína sůl