Houbová smetanová polévka
3/4 l vývaru z kostí (nebo voda a 1/2 kostky masoxu) 1/2 l sladké smetany 100 g čerstvých (nebo 50 g sušených) hub 50 g másla 60 g hladké mouky 1 žloutek
Štítek: Houby
Houbové ražničí
Houby (hříbky pravé, panské, křemenáče, lišky apod.) brambory cibule slanina kabanos ev. j. měkký salám sádlo sůl, kmín
Těstoviny s houbovou omáčkou
500 g krátkých těstovin 250 g čerstvých hub (nebo žampiónů) 150 g anglické slaniny 0,5 l mléka 2 lžíce hladké mouky 1 cibule rostlinný olej sůl, pepř oregano, bazalka, tymián
Plná pánev masa
200 g roštěnek 200 g vepřové kýty 200 g prsíček z kuřete 200 g vepřových jater 2 lžíce čerstvých hub (směs nebo žampióny) 1 cibule 2 stroužky česneku 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky soli 250 g oleje Na zálivku: 1/2 lžičky zázvoru 1 lžíce sójové omáčky 1 dl bílého vína 1 lžička práškového cukru
Guláš z hub a paprik
5 lžic sádla 2 větší cibule 1 lžička mleté sladké papriky sůl, kmín talíř houbové směsi kousek masoxu 6 zelených paprik 4 stroužky česneku 1/8 l kysané smetany 1 lžíce hladké mouky
Omáčka z čerstvých hub
čerstvé houby cibule olej sladká mletá paprika sůl hladká mouka zakysaná smetana
ňízky z hub
Kloboučky čerstvých hub olej na smažení mléko hladká mouka vejce strouhanka mletá sladká paprika sůl, drcený kmín