Zapečené kovářské kotlety s bramborem
4 vepřové kotlety (bez kosti) sůl, pepř 5 středně velkých cibulí 300 g tvrdého sýra 1 šlehačka brambory
Štítek: cibule
Celerová omáčka
100 g celeru 60 g másla 50 g hladké mouky kousek cibule šálek mléka celý pepř (4-5 kuliček), sůl ocet, cukr vývar z masoxu
Pikantní segedínský guláš s brambory
1/2 kg vepřového plecka 1-2 lžíce hladké mouky 1 lžíce sádla 1 velká cibule 5 – 6 stroužků česneku 100 g anglické slaniny 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy 1 lžíce mleté papriky trošku pálivé papriky (max.1/4 lžičky) 4 větší brambory 2 rajčata 2 papriky 400 g kysaného zelí 200 ml šlehačky (může být […]
Štika s rajským přelivem
4 – 6 porcí mořské štiky 4 rajčata 2 – 3 cibule 2 lžíce hladké mouky 1 dl bílého vína sůl, pepř bazalka olej citrón
Závin z listového těsta plněný cuketou
1 bal. listového těsta asi kg nastrouhané cukety 2 lžíce oleje 1 velká cibule 150 g sýr Niva 4 až 5 párků (nebo klobás) 3 vejce 1 žloutek na potření vegeta, adžika, adamovo žebro nebo j. koření podle chuti sůl
Čočka se šunkou
350 g čočky 150 g šunky 2 cibule 2 rajčata 1 stroužek česneku 2 lžíce sádla sůl, pepř
Játrová omáčka
800 g hovězích jater 40 g sádla 50 g hladké mouky 1 cibule kmín mletý pepř, sůl vývar z masoxu