1 větší kuřecí prso

50 g másla

50 g mrkve
50 g cibule

2 stroužky česneku
20 g zázvoru

asi 1 l vody
sůl

100 g červených sterilovaných fazolí

50 g kukuřice

50 g sojových výhonků
sladkokyselá chilli omáčka

sojová omáčka

petrželová nať

Rychlá barevná polévka – recept

Kuřecí prso nakrájejte na kostičky, mrkev na kolečka, cibuli na klínky, česnek na plátky.


Na přepuštěném másle orestujte maso, když se zatáhne, přidejte zeleninu, napůl rozkrojený zázvor, zalijte vodou a přiveďte k varu. Polévku vařte asi patnáct minut.
Před koncem vaření polévku osolte, zastříkněte chilli omáčkou, vložte fazole, kukuřici a výhonky a nechte ještě přejít varem.


Na talířích (3 – 4 porce) přizdobte polévku nasekanou petrželkovou natí.
Rychlá barevná polévka chutná s pečivem.

TIP

Výběr zeleniny do této polévky si můžete upravit podle vlastní fantazie – nebo podle zásob doma.