Gulášová polévka zase jinak
25 dkg hovězího masa 10 dkg vepřového masa sůl, pepř, kmín 5 dkg másla 3 dkg cibule 5 dkg hladké mouky 8 dkg kořenové zeleniny 25 dkg brambor 2 rajčata nebo lžíce rajského protlaku
Rubrika: Polévky
Klasická květáková polévka
1 l masového vývaru 300 g květáku 1,5 dl mléka muškátový oříšek sůl petrželka 1 lžíce másla na jíšku hladká mouka
Dobrá bramboračka
1 l vývaru 100 g sádla 300 g brambor 40 g celeru 40 g mrkve 40 g petržele 100 g cibule 20 g česneku 10 g sušených hub 60 g hladké mouky špetka majoránky sůl, pepř, kmín petrželová nať
Tvarohová žemlovka s jablky a rozinkami
1 veka 750 g jablek 3 dl mléka 4 vejce 400 g tvarohu 50 g cukru 1 vanilkový cukr 3 lžíce rozinek 3 lžíce rumu 1 lžička citronové kůry mletá skořice, cukr 50 g másla
Staročeská kmínová polévka s vejcem
1 lžíce másla 1 cibule 1 lžíce hladké mouky 1 lžička drceného kmínu 1/2 kostky masoxu nebo zeleninového vývaru sůl asi 1,25 l vody 1 vejce libeček, petrželka
Uzená cibulačka
1/2 l vývaru z uzeného masa 3 střední cibule 2 špetky pepře špetka soli 1/3 kostky masoxu 1 houska
Bratříčková polévka
S krajícem chleba jde o výbornou večeři pro 4 osoby. 50 g hrachu 50 g fazolí 50 g čočky 50 g krup 50 g kořenové zeleniny cibule 30 g sádla 30 g hladké mouky sůl, majoránka