Frankfurtská polévka
3 frankfurtské párky 3 – 4 brambory 1 cibule 2 lžíce oleje mletá paprika 1 kostka masoxu 1 vrchovatá lžíce hladké mouky sůl, pepř česnek podle chuti špetka drcené majoránky
Rubrika: Ostatní polévky
Hrstková polévka se zeleninou
50 g hrachu 50 g čočky 50 g fazolí 50 g krup 50 g nastrouhané kořenové zeleniny 1 cibule 1 lžíce oleje 2 lžíce hladké mouky 1,5 l vody 2 stroužky česneku sůl, pepř, majoránka
Moravská zelňačka
Je velmi lahodná a sytá, může nahradit hlavní jídlo min. pro 4 osoby. 5 středně velkých brambor 500 g kysaného zelí 500 g uzeného kolena hrst sušených hub 400 g zakysané smetany 2 lžíce hladké mouky sůl a pepř podle chuti 1 lžíce másla 4 stroužky česneku
Italská polévka
1 středně velkou bramboru 1/2 cukety 1 cibuli 1 malou mrkev 1/2 středně velkého celeru 1/4 kostky zeleninového bujonu sůl, pepř 1 lžíce bezvaječných těstovin 1 lžíce strouhaného sýra 1 rajče
Boršč moravského komtura
Boršč moravského komtura není ani tak polévka, spíše skvělý zeleninový „guláš“. 600 g hovězího masa 1 velká cibule 2 mrkve, 2 petržele, 1 střední celer asi 1 dl oleje sůl,mletý pepř, mletý kmín 6 kuliček celého pepře a 6 kuliček nového koření 3 + 2 bobkové listy mletý koriandr podle chuti 1 větší červená řepa […]
Chlupatá zelňačka
3 brambory mouka (hladká nebo polohrubá) podle potřeby hrst strouhanky 1 vejce sůl kysané zelí sladká smetana
Zelná kroupová polévka
Zelná kroupová polévka s rohlíkem přijde vhod nejen po silvestrovské noci, je výborná! 250 g krup (vhodné předem namočit) 5 brambor 3 klobásy čabajkového typu 1 sklenice kysaného zelí 2 stroužky česneku sůl polévkové koření (Maggi ev. j.)