Grilovaná vepřová žebírka
1 kg vepřových žebírek 100 ml kečupu 70 ml oleje 4 lžíce medu 4 lžíce sójové omáčky 1 lžička vinného octa 1 lžička drceného pepře 1 lžička drceného koriandru 1 cibule 3 stroužky česneku chilli koření
Rubrika: Maso
Grilované uzené koleno
1 vepřové uzené koleno grilovací koření voda olej
Grilované řízky po milánsku
4 vepřové řízky z kýty sůl, mletý pepř olej na potření řízků 4 plátky ementálu 1 lžička mleté sladké papriky 4 lžičky rozsekané petrželky
Grilovaná játra
500 g vepřových jater 60 g slaniny mletý pepř olej sůl
Karbanátky s brokolicí + foto postup
400 g vepřového masa (bůčku) 150 g brokolice 2 vejce 1 rohlík namočený v mléce 1 menší cibule 1 stroužek česneku (i více – podle chuti) 1 lžička plnotučné hořčice sůl, pepř, adžika (ev. jiné koření dle chuti) strouhanka na obalení karbanátek olej na smažení
Chalupářské mleté maso s pivní omáčkou na ohni + foto postup
vepřové mlété maso hovězí mleté maso vejce strouhanka česnek, petrželka pivo sůl, pepř koření do mletých mas směs pepřového koření sádlo
Hradecké koule
400 g vepřového bůčku 50 g vepřových jater 1 vejce 2 rohlíky mléko 1 stroužek česneku sůl, pepř, kmín