500 g vepřových jater
60 g slaniny
mletý pepř
olej
sůl

Grilovaná játra – recept

Odblaněná játra, zbavená žilek a tučných částí nakrájíme na plátky, protkneme proužky slaniny, opepříme, potřeme olejem a grilujeme na každé straně 3 – 5 minut.
Hotová grilovaná játra osolíme a podáváme se zeleninovým salátem, smaženými hranolky s tatarskou omáčkou nebo jen s chlebem a dresinkem.