Bůčkové karbanátky s kapustou
250 g vepřového masa z bůčku 1/4 hlávky středně velké kapusty 3 vejce 3 housky 1 cibule 30 g tvrdého sýra (eidam) sůl, pepř mléko a strouhanka podle potřeby olej na smažení
Rubrika: Ostatní maso
Sekaná se zeleninou
500 g mletého masa 2 vejce 1 mrkev kousek celeru 2 lžíce hrášku (sterilovaný nebo mražený) 3 stroužky česneku sůl, pepř, grilovací koření 2 lžíce nasekané zelené petrželky 2 lžíce hladké mouky 2 lžičky křenu
Kuřecí játra na jablkách
400 g kuřecí játra 2 jablka 1 – 2 lžíce kečupu 1 střední cibule grilovací koření (nebo podravka) sůl, pepř olivový olej zelená petrželka na přizdobení
Sváteční domácí sekaná pečeně
1 kg krkovičky b.k. 500 g zadního hovězího masa 200 g syrového bůčku 200 g uzeného bůčku 4 vejce 1 debrecínský párek 1 cibule 5 stroužků česneku 1 lžíce soli 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky majoránky 3 rohlíky strouhanka podle potřeby
Králík na hořčici
králičí hřbet 2 mrkve 2 cibule 1 menší celer 3 petržele 70 g másla 100 ml bílého vína 1 bobkový list, rozmarýn, tymián 100 g ostřejší hořčice 125 ml smetany ke šlehání sůl, pepř
Masovobramborové řízečky
300 g mletého masa (mix) 2 vejce 2 větší brambory 2 – 3 stroužky česneku sůl, pepř, majoránka olej na smažení
Sekaná plněná nivou a vaječinou
500 g mletého masa 1 vejce 1 cibule 2 stroužky česneku strouhanka 100 g nivy špetka majoránky 1 lžička papriky sladké mleté sůl vaječina ze dvou vajec