Koprová omáčka s tvarohovými knedlíčky
Omáčka: 1/4 l šlehačky nebo smetany máslo 2 lžíce hladké mouky 1/4 l vody 2 lžíce octa 3 lžíce cukru nasekaný svazek kopru Knedlíčky: 250 g měkkého tvarohu 1 vajíčko 4 vrchovaté lžíce hrubé mouky špetka soli
Hovězí plátky na víně
4 plátky hovězího masa 1 lžíce citrónové šťávy 20 g mrkve 20 g celeru 20 g petržele 20g cibule 20 g rajského protlaku 100 ml červeného víno 1 bobkový list 4kuličky pepře nového koření mletý pepř, cukr, olej, sůl
Hovězí vývar
1 kg hovězího předního 3 střední mrkve 1/2 menšího celeru 1-2 petržele 1 větší cibule 2 stroužky česneku 5 kuliček nového koření 2 bobkové listy sůl, celý pepř
Italské těsto na pizzu
1 kávová lžička krystal (moučka) cukru 20g čerstvých kvasnic (1/2 kostky) 70-100 ml vlažné vody (matonky) tělesné teploty (cca 40 °C) 100 ml vlažného mléka 200-230 g hladké pšeničné mouky jemná sůl, olivový olej
Vepřové plátky po myslivecku
4 plátky vykostěné kotlety 1 střední cibule rajčatový protlak 2 lžíce hladké mouky majoránka, sůl, 1-2 lžíce oleje na smažení