Slepice na smetaně
1 slepice sůl 60 g másla 100 g kořenové zeleniny (mrkev,celer,petržel) 1 cibule několik zrnek pepře a nového koření 1-2 bobkové listy špetku tymiánu 2 dl smetany 50 g hladké mouky hořčice, citr. šťáva, cukr
Perníkové řezy
300 g hladké mouky 200 g cukru 70 g vlažného medu 1 prášek do perníku 2 vejce 2 lžíce rumu 100 g rozinek 100 g ořechů 1 dl mléka 2 lžíce kakaa Poleva: čokoláda na vaření 1 lžíce másla 5 lžíc mléka
Colakáva
2 lžičky instantní kávy šťáva z 1/2 citronu 1 cocacola led
Farářské řízky z vepřové kýty
1 kg vepřové kýty (pro 5 porcí) 300 g tvrdého sýra (30 % eidam) 50 g másla sůl, pepř 2 větší cibule 2 smetany na vaření hladká mouka plnotučná hořčice
Kapustové měšce plněné mletým masem
800 g mletého masa 1 vejce 1 lžička soli 1/2 lžičky pepře 1 lžička sladké papriky 2 stroužky česneku strouhanka na zahuštění 1 hlávka kapusty
Brokolice zapečená v sýrovém těstě
500 g brokolice tuk na vymazání strouhanka na vysypání zapékací mísy Těstíčko: 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 1/4 l mléka 3 žloutky a 3 bílky 3 lžíce strouhaného sýra sůl
Kynuté houskové knedlíky i pro začátečníky
500 g hrubé nebo polohrubé mouky 1 vejce 3 dl vlažné vody nebo mléka 2 housky 20 g droždí 1/2 lžičky soli