Bramborové šišky
800 g vařených oloupaných brambor 150 g hrubé mouky 150 g krupice 2 vejce sůl 80 g másla cukr, tvaroh nebo perník na posypání
Hovězí guláš s okurkami
600 g hovězího masa nebo líčka 4 lžíce sádla 1 – 2 cibule trochu mleté papriky sladké, špetku mletého pepře, sůl vývar nebo voda podle potřeby 1 lžíce hladké mouky 2 sterilované okurky lžička másla
Vinařský hovězí guláš
3 cibule 50 g slaniny 600 g předního hovězího masa 2 – 3 lžičky hladké mouky 6 dl vývaru bobkový list, tymián, nové koření, celý pepř, sůl 1 dl bílého přírodního vína 2 dl kysané smetany
Houbový guláš
600 g hub 30 g slaniny 2 lžíce sádla 2 menší cibule 2 lžíce hladké mouky mletá paprika sladká malý stroužek česneku kmín, sůl, kousek masoxu
Vepřenky
Vepřový libový bůček brambory olej na opečení hořčice cibulka sůl, pepř
Chlupaté knedlíky III
3 velké brambory syrové 3 velké brambory uvařené sůl polohrubá mouka
Chlupaté knedlíky II
Asi 1/2 kg brambor 10 lžic mléka 1 vejce trochu soli 4 lžíce hladké mouky