600 g telecího masa
250 g šunky
4 vejce
100 ml smetany ke šlehání
sůl, olej

Maso nakrájejte na plátky, okraje nakrojte, naklepejte, osolte a na oleji opečte po obou stranách. Na malé pánvi připravte za stálého míchání smaženici z vajec a ze smetany. Mírně osolte. Na troše oleje opečte plátky šunky. Opečené maso rozložte na talíř, na každý dejte trochu smaženice a překryjte ji plátkem šunky.
Košické řízky podávejte s rýží , hranolky nebo se zeleninovým salátem.

TIP

Namísto telecího masa můžete použít např. kuřecí řízky nebo jiné, které můžeme rychle opéct.