Karbanátky z brambor a zelí

7 brambor
700 ml kysaného zelí
4 vejce
1 lžička kmínu
sůl, pepř
olej na smažení
strouhanka

Karbanátky z brambor a zelí – recept

Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé je oloupeme a nastrouháme. Nadrobno nakrájené zelí osmažíme na lžici oleje a přidáme k bramborám. Do směsi přidáme 2 vejce, pepř, kmín a sůl a dobře promícháme.
Z připravené hmoty tvarujeme karbanátky, obalíme je v rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme je na rozpáleném oleji.

Karbanátky z brambor a zelí podáváme s chlebem.