1 větší cibule

2 lžíce sádla
200 g točeného salámu nebo párků

5 ks středních brambor

3 – 4 lžíce hladké mouky
sladká a pálivá paprika

sůl, pepř

mléko

Frankfurtská polévka – recept

Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme zesklovatět na sádle. Přidáme na kolečka nakrájený salám nebo párky a osmažíme, pak přidáme koření a hned zalijeme vodou nebo vývarem. Chvíli povaříme, pak přidáme nakrájené brambory, osolíme a vaříme až jsou brambory měkké. Mezitím rozmícháme v troše studené vody hladkou mouku a polévku zahustíme. Ještě chvíli polévku povaříme a podle potřeby dochutíme.
Kdo chce, může polévku zjemnit trochou mléka.