100 g Ramy
3 vejce
1 menší cibule
1 lžička pažitky
1 lžička kremžské hořčice
mletá pálivá paprika, sůl
Uvařená vejce necháme vychladnout, pak je oloupeme a rozpůlíme. Žloutky rozmačkáme, smícháme s hořčicí, přidáme jemně nakrájenou cibuli, pažitku, nastrouhaný bílek a nakonec vmícháme změklou Ramu.
Dochutíme mletou pálivou paprikou a podle potřeby osolíme. A vajíčková pomazánka je hotova.