5 vajec natvrdo
1 sklenice (250 ml) nakládané zeleninové směsi
1 sklenička majonézy
1 sáček instatní želatiny

Vaječná tlačenka – recept

Vajíčka uvařená natvrdo zchladíme a nakrájíme na kostičky. Sterilovanou zeleninu scedíme, ale nálev nevyléváme. Zeleninu nakrájíme a smícháme s vejci a skleničkou majonézy.
Odložený nálev ze zeleniny dolijeme vodou na 250 ml, mírně zahřejeme, pak odstavíme a vmícháme sáček instatní želatiny. Když želatina nabobtná, zamícháme ji do vaječno-zeleninové směsi a vlijeme do menšího srnčího hřbetu nebo menších formiček.

Hotová vaječná tlačenka ještě musí v lednici ztuhnout!

TIP

Do tekutiny na želatinu můžete přidat i 1/2 kostky bujónu.